下肢静脈瘤（かしじょうみゃくりゅう）というのは、足の静脈が瘤のように膨らんでデコボコしたようになる症状です。
静脈には逆流を防止するための弁(静脈弁)がついていて、血液が一方向にしか流れないようになっており、足を動かしたときに筋肉が静脈を圧迫し、血液が上に押し上げられるという仕組みになっています。
静脈瘤の「瘤」とは「こぶ」のことで、静脈弁が壊れると、血液が下肢静脈に停滞してしまい、逆流が起こることで静脈が拡張して静脈瘤が発生するそうです。
下肢静脈瘤はそのまま放っておいても治らないそうで、症状が悪化すると色素沈着や潰瘍ができることもあるとのことです。
「足がだるい・疲れやすい・重い・痛い 」
「青い血管が網目のように浮き出て見える」
「血管がボコボコと浮き出てコブのようになっている」
などという方は注意しましょう。
下肢静脈瘤情報サイト 足健康より
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ポリフェノールとは、ほとんどの植物に一般的に含まれている成分のことで、植物が光合成を行う際にできる物質で、植物の色素や苦味のもとになる成分のことです。
具体的なポリフェノールを幾つか挙げますと、
緑茶などお茶類に多く含まれる渋み成分とされる「カテキン」、ブルーベリー・ナス・紫イモなどに含まれている紫色の色素のことである「アントシアニン」、大豆に含まれる「イソフラボン」、タマネギに多く含まれているとされる黄色い色素成分の「ケルセチン」、コーヒーに含まれている「クロロゲン酸」
などがあり、全てポリフェノールの仲間です。
ポリフェノールには、活性酸素に対する抗酸化作用として、活性酸素の生成を抑制し、血をサラサラにして血液循環をよくすることで動脈硬化や血栓症を防ぎ、心筋梗塞や脳卒中などに対する予防効果などが期待できると考えられています。
ポリフェノール＠健康メモより
アントシアニン カテキン クロロゲン酸 ケルセチン ポリフェノール 予防 健康 動脈硬化 大豆イソフラボン 心筋梗塞 抗酸化作用 活性酸素 血液

平成１７年に実施された国民健康・栄養調査の概要
【栄養素摂取の状況】
エネルギー摂取量の平均値は、男女共に漸減傾向にあり、脂肪からのエネルギー摂取が３０％以上の者の割合は、成人の男性で約２割、女性で約３割とのこと。
【食習慣】
現在の食習慣について改善したいと思っている人の割合は約５割にのぼり、食習慣で改善したい項目としては、「食品を選んだり、食事のバランスを整えるのに困らない知識や技術を身につける」と回答した人の割合が最も高かったとのこと。
【運動習慣】
「１回３０分以上の運動を週２日以上実施し、１年以上継続している」という前提のもと、運動習慣があると回答した人の割合は、男性は４０歳代、女性は３０歳代で最も低く、男女共に６０歳代で最も高く約４割という結果に。
【子どもの体型】
男子の小学校４～６年生では、「肥満」「太りぎみ」の者が28.5％。中学生では「肥満」「太りぎみ」の者が18.6％、「やせぎみ」「やせすぎ」の者が33.8％。女子の中学生では、「肥満」「太りぎみ」の者が28.2％、「やせぎみ」「やせすぎ」の者が16.6％であった模様。
厚生労働省の国民健康・栄養調査結果より
体型 健康 栄養素 肥満 運動 食習慣