トリプシン |
タンパク分解酵素であるトリプシンは食物中のタンパク質を消化するために十二指腸で活性化され、その役割を果たしますが、
さまざまな原因により膵臓の中でトリプシンが活性化することにより膵臓を自己消化して膵炎を起こします。
トリプシンは他の消化酵素を活性化し膵炎を悪化させ、慢性膵炎の病態を形成する中心的な役割をしてしまうそうです。
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すい臓（膵臓）の健康学
糖尿病は知ってても、意外と知られていない臓器である膵臓（すい臓）
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