合成ビタミンの製法の具体例
【ビタミンＣ】
分子的に近いでんぷんを材料に発酵や添加などの過程を経て生成させる。
【ビタミンＢ１】
化合物に過酸化水素水などを添加する酸化反応から生成される。
【ビタミンＡ】
アルコールや油に近い物質を凝縮させたり、反応させる過程から生成される。
もちろん例外もありますが、医薬品に含まれるビタミンＡ・Ｂ系・Ｃの多くは合成品らしいです。
天然ビタミンに使用される原材料
天然ビタミンは、ある種のビタミンを高濃度に含む動植物からそのビタミンを抽出して作られたものです。
例えば、
【ベータカロチン】は人参油やアルファルファなど
【ビタミンＣ】はバラの実（ローズヒップ）やアセロラなど
【ビタミンＢ群】は玄米や大豆、ビール酵母など
【ビタミンＥ】は小麦胚芽油など
といった原材料から抽出されます。
