青汁について
緑色野菜の絞り汁のことで、原材料は実に様々ですが、
代表的なものにケール・大麦若葉・桑の葉・明日葉・よもぎ・モロヘイヤなどがあります。
葉緑素やビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素、各種フラボノイドを多く含む健康飲料です。
青汁の原材料によって、効果・効能や飲みやすさなどの特徴にも違いがあるので、体調や好みに合わせて原材料を選び摂取するのが良いでしょう。
青汁の形状タイプ
冷凍（液体）タイプ
・最も一般的な製法、液体青汁を冷凍したもの
・たいてい作りたてを急速冷凍しているので鮮度は抜群
・青汁そのままの味がするため多少飲みにくい
粉末（顆粒）タイプ
・青汁を乾燥させ粉末（顆粒）にしたもの
・成分自体は液体の青汁とほぼ同じ
・味は飲みやすいものが多く、保存期間が長い
フリーズドライ・タイプ
・青汁を急速凍結させ、真空の釜で乾燥させたもの
・粉末（顆粒）タイプと同じで保管が簡単
・高熱処理されないので、青汁に含む栄養素がほとんど壊れない
代表的な青汁の原材料
代表的な青汁の原材料については、各々のページにて紹介しています。