明日葉について
明日葉とは、セリ科のアリンジェリカ属に分類される、多年性の植物です。
明日葉という名前は、
「今日葉を摘んでも、明日にはもう新しい芽を出す」
ということから付いたとされており、生命力の強い植物と云われています。
明日葉の働きや作用など
明日葉には栄養素としては、カロチン、ビタミンＢ、ナトリウム、カリウムなどが他の野菜と比べても多く含まれています。
また、明日葉の特有成分である２種類のカルコン誘導体『キサンドアンゲロール』、『４-ヒドロキシデリシン』が含まれています。
カルコン類は、抗腫瘍作用や抗菌作用・抗アレルギー作用などといった、さまざまな機能をもつと言われています。
その他にも、明日葉はカリウムを多く含んでおり、利尿効果があるので水分代謝を活発にし、むくみを取り除き血液の循環をよくして結果 的に冷え性の改善にもなるらしいです。
明日葉の摂取で期待される効果や効能など
・抗腫瘍作用
・抗菌作用・抗アレルギー作用
・高血圧抑制作用
・血栓予防作用
・抗酸化作用
・冷え性の改善
・便秘の改善作用など
